Jornada de kiwi: Actividad N°1

ACTIVIDAD Nº1 MANEJOS EN VERDE Y AJUSTE DE TÉCNICAS EN LA  POLINIZACIÓN

A partir de los emprendimientos  de kiwis instalados en los últimos años, de la escasa experiencia y como forma de desarrollar el cultivo, comenzó la ejecución del proyecto Promoción y consolidación de la producción de kiwi en Uruguay como alternativa de diversificación de la fruticultura nacional mediante la adaptación y validación de un paquete tecnológico de manejo, con el apoyo de la ANII (Agencia Nacional de Investigación e Innovación).

.El mismo se desarrollará en un período de 12 meses cuyos objetivos se detallan a continuación.·

  •    Adaptación y validación a nivel nacional de un paquete tecnológico de manejo del cultivo de Kiwi.
  • Capacitación: dejar a nivel nacional capacidades técnicas instaladas a la interna de cada empresa mediante la capacitación teórica práctica y asesoramiento técnico específico en etapas clave del desarrollo del cultivo.
  • Promoción dentro del sector frutícola del cultivo de kiwi como forma de contribuir al desarrollo de una fruticultura profesional, moderna y diversificada contando con un rubro alternativo con potencial de desarrollo a la altura de las nuevas exigencias de los consumidores.
  • Conformar un grupo, orientado a la producción de kiwi en Uruguay con el objetivo de abastecer la creciente demanda interna y consolidar la estructura organizacional de forma de establecer una estrategia comercial orientada también hacia la exportación de un producto diferenciado y de calidad.

La propuesta para ejecutar el proyecto se basa en giras técnicas visitando los emprendimientos productivos de las empresas participantes de este proyecto para ver in situ y dar soluciones a temas específicos en busca de levantar limitantes comunes en lo referente a manejo del cultivo (techado, conducción, poda, fertilización, manejo fitosanitario, polinización) así como en temas de pre y post cosecha. Durante los días 3,4 y 5 de noviembre se llevaron a cabo una serie de visitas para dar inicio a los objetivos de la primera actividad.

El jueves en la tardecita se realizó una charla informativa a las empresas participantes del proyecto, acerca de las actividades a realizar en los próximos 12 meses y el Técnico Italiano Enzo Gentili brindó una charla sobre los siguientes temas: ·         Manejos a realizar en el cultivo para obtener kiwis de calidad·

  •   Manejo en verde del follaje·
  • Raleo de pimpollos florales·
  • Floración y polinización artificial·
  • Utilización de reguladores de crecimiento
  •                                                                                                                                Los días 4 y 5 de noviembre se realizaron visitas a 4 establecimientos de kiwi, donde se pudieron observar los distintos manejos y los productores pudieron intercambiar ideas e inquietudes sobre el cultivo, manejo de la malla, técnicas de polinización, manejo de suelos entre otros.  Las empresas participantes fueron:
  • Establecimiento Domingo Moizo (Zona Melilla- Montevideo)
  • Establecimiento Gustavo Moizo (Zona Juanico- Canelones)
  • Establecimiento Kiwi Atlántico (Zona Puntas de Valdez- San José)
  • Establecimiento Kiweno (Zona Las Brujas –Canelones)
  • Establecimiento La Italiana (Zona Canelones)
  • Establecimiento Dante Irurtia (Carmelo-Colonia)

Como conclusión de la jornada, los productores pudieron ajustar los manejos a realizar para obtener una polinización exitosa y por ende buena calidad de fruta, los ajustes a realizar en la fertilización, ventajas y desventajas de la colocación de las mallas en el cultivo y además se definieron los manejos a realizar en los próximos meses antes de la próxima reunión que se realizará a mediados de enero de 2012.

Por cualquier consulta comunicarse con: Ing. Agr Grisel Moizo

info@produccioneinversionenkiwi.com

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