Prokiwi Uruguay – Plan de trabajo período 2011-2012A partir de los emprendimientos de kiwis instalados en los últimos años, de la escasa experiencia y como forma de desarrollar el cultivo, se plantea la realización del proyecto “Promoción y consolidación de la producción de kiwi en Uruguay como alternativa de diversificación de la fruticultura nacional mediante la adaptación y validación de un paquete tecnológico de manejo”, con el apoyo de la ANII (Agencia Nacional de Investigación e Innovación).El mismo se desarrollará en un período de 12 meses cuyos objetivos se detallan a continuación.· Adaptación y validación a nivel nacional de un paquete tecnológico de manejo del cultivo de Kiwi.
- Capacitación: dejar a nivel nacional capacidades técnicas instaladas a la interna de cada empresa mediante la capacitación teórica práctica y asesoramiento técnico específico en etapas clave del desarrollo del cultivo.
- Promoción dentro del sector frutícola del cultivo de kiwi como forma de contribuir al desarrollo de una fruticultura profesional, moderna y diversificada contando con un rubro alternativo con potencial de desarrollo a la altura de las nuevas exigencias de los consumidores.
- Conformar un grupo, orientado a la producción de kiwi en Uruguay con el objetivo de abastecer la creciente demanda interna y consolidar la estructura organizacional de forma de establecer una estrategia comercial orientada también hacia la exportación de un producto diferenciado y de calidad.
La propuesta para ejecutar el proyecto se basa en giras técnicas visitando los emprendimientos productivos de las empresas participantes de este proyecto para ver in situ y dar soluciones a temas específicos en busca de levantar limitantes comunes en lo referente a manejo del cultivo (techado, conducción, poda, fertilización, manejo fitosanitario, polinización) así como en temas de pre y post cosecha. Promover instancias de intercambio productor a productor mediante visitas de productores Uruguayos entre si y a sitios con gran desarrollo en lo referido a producción de Kiwi fundamentalmente en Argentina y Chile A continuación detallamos el calendario de actividades a desarrollar en el período de 12 meses.
PLAN DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD
oct-11
nov-11
dic-11
ene-12
feb-12
mar-12
abr-12
may-12
jun-12
jul-12
ago-12
sep-12
oct-12
POLINIZACIÓN Y MANEJO EN VERDE
IMPLANTACIÓN DEL CULTIVO, CONTROL SANITARIO
PODA EN VERDE, PLAN DE FERTILIZACIÓN, MANEJO DE RIEGO, RALEO DE FRUTOS
INDICES DE COSECHA, MANEJO POST COSECHA
PODA Y CONDUCCIÓN
SEMINARIO
CIERRE DE CONSULTORÍA
Actividad Nº 1: Polinización y manejo en verde del cultivoPara dar inicio a las actividades del proyecto, se realizaran actividades los días 3, 4 y 5 de noviembre junto al Técnico Italiano Enzo Gentili.· Jueves 3 de noviembre: Hora 19 y 30Lugar: establecimiento Domingo Moizo, Camino Melilla 10405Reunión informativa sobre el desarrollo del proyecto.Charla sobre Polinización y manejo en verde del cultivo· Viernes 4 de Noviembre: Hora 9 visita a distintos establecimientos:· Establecimiento D Moizo· Establecimiento Gustavo Moizo· Establecimiento Kiwi Atlàntico y Establecimiento Rincón del Pino· Sábado 5 de Noviembre: hora 9 visita a establecimiento· Recorrida de otros establecimientos en la zona