12º Congreso de la Sociedad Uruguaya de Horti-Fruticultura
1as. Jornadas Regionales de Manejo Poscosecha de Frutas
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PRIMERA CIRCULAR
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La Sociedad Uruguaya de Horti-Fruticultura (SUHF) tiene el agrado de
invitarles a participar activamente en su 12º Congreso, que se
realizará en Montevideo (Uruguay), del 20 al 22 de octubre de 2010 en
el Centro de Convenciones de la Torre de los Profesionales. Este
evento tradicional de la SUHF constituye una oportunidad de
actualización técnica en fruticultura, horticultura, protección
vegetal y otros aspectos de la producción y comercialización. Las
diversas formas de valorización de la producción hortícola y
frutícola, mediante la diferenciación del producto o el procesamiento
son las ideas-fuerza que nos planteamos en esta 12ava edición.
En ese marco, se realizarán las 1as. Jornadas regionales de Manejo
Poscosecha de Frutas, una temática que tendrá un lugar destacado. En
los tres días del Congreso también se prevén conferencistas invitados
y sesiones técnicas en:
– Sistemas de producción y agroecología
– Fruticultura moderna
– Protección frutícola
– Protección hortícola
– Cultivares, mejoramiento genético y producción de semillas
– Aromáticas y medicinales
– Valorización del producto: Experiencias novedosas en producción,
procesamiento y comercialización
Agradecemos la más amplia difusión del evento entre colegas y amigos
de la Horti-Fruticultura. Como es habitual, en próximas circulares
informaremos de los avances en la organización del Congreso,
inscripciones, recepción de trabajos técnicos. Esperando contar con su
valiosa participación, haciendo este Congreso de todos y todas.
Ing. Agr. (Ph.D.) Guillermo Galván
Comisión Organizadora
*** Curso de Manejo Poscosecha de Frutas ***
Se realizará un Curso sobre Manejo Poscosecha de Frutas en conjunto
con el Congreso. El curso será coordinado por la Ing. Agr. Dra. Ana
Cecilia Silveira y la Ing. Agr. Fernanda Záccari, y contará con
docentes invitados de Argentina, Brasil y Chile. El curso será al más
alto nivel, y estará dirigido a técnicos asesores e investigadores,
aunque también estará abierto a la participación de
productores-exportadores y operadores de mercado.
Comprenderá el manejo de manzana, pera, durazno, arándanos y cítricos,
métodos de determinación y cuantificación de puntos críticos en el
packing, situaciones de daños físicos en packing y formas de
mejorarlos, con principios y bases metodológicas transferibles para
otros frutos.
*** Contacto ***
Correo electrónico: [email protected]
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